W środę 23 lipca członkowie Wołomińskiej Rady Seniorów wzięli udział w bezpłatnych warsztatach edukacyjno-kulinarnych „Zachowaj zdrowie i witalność na dłużej – Talerz Zdrowego Seniora”. Warsztaty poprowadziły panie dietetyczki z Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej, w ramach Narodowego Programu Zdrowia na lata 2021–2025, a zostały one sfinansowane przez Ministra Zdrowia.
Spotkanie rozpoczęło się od krótkiej prezentacji wprowadzającej do zasad zdrowego żywienia według „Talerza Zdrowego Seniora”. Uczestnicy z zaciekawieniem słuchali o tym jak powinny być skomponowane pełnowartościowe posiłki, co powinno się w nich znaleźć, czego należy unikać oraz jak w łatwy sposób można stosować zdrowsze zamienniki poszczególnych składników.
Po części teoretycznej przyszedł czas na warsztaty kulinarne i wspólne gotowanie pod okiem ekspertów. Seniorzy otrzymali przepisy i przygotowywali pasty kanapkowe – roślinny „smalec” z białej fasoli oraz pastę na bazie tofu. Z wielką przyjemnością i smakiem degustowali powstałe smakołyki. Następnie przystąpili do przygotowywania dania obiadowego, którym były pieczone kotlety mielone z mięsa indyka, podane z kolorową kaszą, surówką i sosem ogórkowo-jogurtowym. Nie mogło zabraknąć też zdrowego deseru, który każdy mógł stworzyć tak jak lubi, a którego bazą, ku zaskoczeniu wielu osób, była biała kasza gryczana oraz płatki owsiane. Wszystko smakowało wybornie. Posiłki były zdrowe i kolorowe, a najważniejsze, że seniorzy przygotowali wszystko sami, współpracując i dzieląc się swoimi spostrzeżeniami.
Uczestnicy warsztatów skorzystali również z profesjonalnego badania analizy składu ciała czyli pomiaru wykonywanego metodą impedancji bioelektrycznej (BIA) pozwalającej w nieinwazyjny sposób ocenić m.in. ilość tkanki mięśniowej i tłuszczowej w organizmie, poziom nawodnienia czy wiek metaboliczny. Każdy otrzymał wydruk z analizą, a panie z NCEŻ opowiedziały jak należy interpretować wyniki, odpowiadały na pytania i zachęcały do kontaktu oraz konsultacji online. Małymi krokami można wiele zmienić, by żyć zdrowiej i dłużej.
Serdecznie dziękujemy za możliwość wzięcia udziału w warsztatach edukacyjno-kulinarnych „Zachowaj zdrowie i witalność na dłużej – Talerz Zdrowego Seniora”, wymiany doświadczeń w miłej i przyjaznej atmosferze.
